Friday, June 18, 2010

电饭锅鸡饭

材料:
鸡翼 - 300g (切段)
米 - 300g
红萝卜 - 1条 (切粒)
蒜米、洋葱 - 适量 (切碎)
腊肠 - 1条 (切段)
罐头蘑菇 - 半罐
青葱、薄荷 - 少许 (切碎)
咸鱼 - 适量

调味料:
黑酱油 - 1汤匙
蚝油 - 2 汤匙
黑胡椒酱 - 1汤匙
酱油 - 1汤匙
盐、糖、胡椒粉 - 适量
水 - 半大碗
花雕酒 - 1汤匙

煮法:
1 用以上适量的调味料(除了水)加上少许的薯粉,腌制鸡翼1小时左右。
2 把米洗净,加入水。水平线刚好盖过米。
3 加入所有材料进电饭锅里。
4 电饭锅转入保暖的半小时后,就可上桌。

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这是一道非常简单的菜肴,即懒惰方便,却又不失任何营养。全部尽在一个饭锅里。

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