鸡翅膀 - 500g
芝麻 - 适量
腌制材料:
盐 - 1/2汤匙
糖 - 1/2 汤匙
蚝油 - 1汤匙
芝麻油 - 少许
香草 - 1 汤匙
胡椒粉 - 少许
绍兴酒 - 1汤匙
海鲜酱 - 1汤匙
鸡精粉 - 1汤匙
薯粉 - 1.5汤匙
黑酱油 - 1/2汤匙
生抽 - 1/2汤匙
做法:
1 把鸡翅膀清洗然后切段。
2 用腌制酱料腌制鸡肉一个晚上。
3 预先把烘炉热身10分钟，温度于150摄氏。
4 均匀地把鸡肉铺在铁板上，把一半腌制的酱料淋在肉上，然后烘30分钟左右。
5 把其余的酱料铺在被烘至半干的鸡肉上，继续烘10分钟。
6 搞定，上桌。
为什么要分开两次抹上酱料呢？因为这样能够防止鸡肉的表面被烘得太过干燥，而且能够保持着鸡肉的鲜甜多汁。
Perfect weekend for cooking :)
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