Wednesday, February 25, 2009

Braised Potatoes

材料:
鸡腿肉 - 200g 切粒
马铃薯 - 500g 切粒
红萝卜 - 200g 切粒
洋葱 - 50g 切碎
鸡汤 - 3 杯
食油 - 2 汤匙
香草 - 少许
芝士 - 少许
盐 - 少许
胡椒粉 - 少许

煮法:
用少许盐和胡椒粉腌制鸡肉半小时。

将烘炉调至160-180度热身。

在热锅里加入食油后,加入鸡肉翻炒2分钟至稍微金黄。

加入洋葱、马铃薯和红萝卜进锅里,继续翻炒5分钟,直至材料开始变金黄为止。

加入2杯鸡汤,然后把锅里的材料全部倒入适合放进高温烘炉的盘上。撒些芝士在盘里,然后把食物搅拌均匀。

放进烘炉45分钟。

45分钟后,把食物拿出来,倒入其余1杯的鸡汤和撒些少许的香草,再摆入烘炉10分钟。

任务完成!
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这些照片是用手机拍下来的,所以难免有点不上镜咯。呵呵。。
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