柱候牛腩煲

材料：

牛腩 - 500g（切块状）

马铃薯 - 3粒（切块状）

洋葱 - 半粒切碎

蒜米 - 少许

姜 - 少许切片

冰糖 - 5-8块

蚝油 - 1大汤匙

辣椒干 - 3-5片

柱候酱 - 2大汤匙

薯粉 - 2汤匙

做法：

1 用少许盐、糖和胡椒粉腌制牛腩半小时。

2 热锅，加入少许食油。爆香蒜米、辣椒干、洋葱和姜片2-3分钟。

3 在另一个火炉烧热瓦煲，加入少许白开水铺盖煲底。

4 倒入腌制好的牛腩、蚝油和柱候酱，然后翻炒4-5分钟。

5 把全部锅里的材料倒入瓦煲里，加入白开水盖过食料。

6 加入冰糖，用小火焖1小时，用少许水搅开薯粉备用。

7 倒入马铃薯，再焖15分钟。

8 倒入薯粉水搅拌至酱汁再次烧开，然后熄火。

焖里这么久的牛腩，入口即化。开饭咯。